A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Pará
(Emater), em São Félix do Xingu, sudeste do Pará, já começou os
trabalhos de organização para a implantação das duas primeiras
agroindústrias de beneficiamento de frutas e de leite do município. As
fábricas, que devem funcionar no modelo de associativismo vão beneficiar
diretamente 45 famílias.
O projeto técnico tem expectativa
de estar internalizado até próximo mês de setembro, junto ao Banco da
Amazônia, instituição que irá financiar o empreendimento. As
agroindústrias devem ser instaladas na comunidade, Tancredo Neves. Os
empreendimentos chegam para atender a demanda que existe no município.
No caso da agroindústria de leite, vai atender diretamente a produção de
quatro famílias de agricultores que tem demanda de produção de queijo
mussarela para o Estado do Tocantins.
Para as famílias que estarão diretamente envolvidas no beneficiamento
das frutas, a Emater, já começou a aplicar as primeiras capacitações. Um
curso direcionado para 30 participantes, todos agricultores familiares,
ensinou as boas práticas de manipulação, fabricação, higiene e
qualidade do produto.
Para a agroindústria de beneficiamento
de leite a Emater, também capacitará as famílias que estarão
diretamente envolvidas na produção. Junto aos agricultores familiares
que irão integrar o processo de beneficiamento, a empresa oferece a
assistência técnica para o manejo do rebanho e já está em vias de
implantação do pastejo rotacionado, junto as quatro famílias que tem
proposta para a exportação do mussarela. A tecnologia pretende reduzir
em 70% da área utilizada pelo rebanho. “
Além do aproveitamento do
capim, a facilidade para o manejo dos animais e a identificação dos
animais com maior potencial”, disse Antonio Oliveira, médico veterinário
da Emater. Para diminuir os custos com a alimentação do rebanho, a
Emater, vai orientar a utilização de ração fabricada a base de cana,
uréia e silagem de milho. A ideia é diminuir os custos em pelo menos
30%. A ração será introduzida durante o período de estiagem.
Texto: ASCOM EMATER.
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